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PRODUCT FROM SPAIN
Pretty cherry color, well covered with coat. Nose of good intensity in which aromas of ripe fruit appear. On the palate it is lively, fleshy and ample with great complexity and acidity which gives it freshness with soft tannins which complete its good structure.
Service temperature: 14º – 16º C
Pairings: Very versatile, from fatty fish (salmon or tuna) and poultry to red meats.
Selection of grapes from our best vineyards. Maceration and fermentation in vats, with daily pumping over at a controlled temperature of 27 degrees, fermentation duration 15-20 days, racking to proceed with malolactic fermentation.
Grape varieties: Merlot
Year: 2022
Capacity: 75cl
Alcohol volume: 14.5%
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